Fuente: American Airlines
Como parte de una asociación exclusiva con la Fundación James Beard, American Airlines da la bienvenida a Julia Coney y Ellie Krieger a su lista de profesionales culinarias galardonadas.
La colaboración entre American y la Fundación James Beard, una de las voces más poderosas de la industria culinaria, comenzó en 2019. Tanto Julia como Ellie aconsejarán sobre los programas de comidas a bordo y en tierra. La incorporación de las dos expertas culinarias complementa un programa gastronómico cuidadosamente seleccionado que brinda una experiencia memorable y deliciosa en tierra y aire.
Conozca a Julia Coney
La educadora, escritora y consultora sobre vinos, Julia Coney colaborará en el galardonado programa de vinos de American, redefiniendo sus ofertas para reflejar las diversas preferencias de los clientes y ayudar a desarrollar programas de educación sobre vinos para los miembros del equipo.
Coney es miembro de la Junta de Liderazgo Ejecutivo del Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California, en Davis. Fundó Black Wine Professionals, un recurso para la industria del vino, con el objetivo de impulsar a los profesionales negros multifacéticos en el mundo del vino, a través de eventos inclusivos, educación y oportunidades. Entre sus reconocimientos destacan el premio Social Visionary Award 2020 de Wine Enthusiast y la distinción como una de las personas más inspiradoras en vinos para 2022 de la Wine Industry Network.
“Estamos orgullosos de nuestra reputación de servir a nuestros clientes no solo una excelente selección de vinos premium, sino una selección creada con la guía de algunos de los expertos más destacados del mundo. Julia es una increíble fuerza de la naturaleza en la industria del vino, que comparte nuestro compromiso de que el vino es una experiencia que debe ser disfrutable y accesible para todos. Ella encaja perfectamente para guiar nuestro programa hacia adelante, en asociación con la Fundación James Beard”, dijo Clarissa Sebastian, Directora General de Experiencia de Servicio al Cliente a Bordo, de American Airlines.
Coney ayudará a desarrollar un programa de vinos que ya goza de gran prestigio. American tiene más premios Global Traveler Wines on the Wing que cualquier otra aerolínea estadounidense. Desde 2015, Global Traveler ha nombrado a American como la principal aerolínea de vinos de primera clase y clase ejecutiva, en América del Norte.
Conozca a Ellie Krieger
Ellie Krieger es una dietista registrada, nutricionista y autora de libros de cocina, que ha ganado dos veces el premio de la James Beard Foundation. Ella ayudará a definir el programa de bienestar a bordo de American y diseñará elementos de menú nutritivos, que promuevan un equilibrio saludable de bienestar y placer.
“Los clientes continúan diciéndonos que las opciones de alimentos saludables contribuyen a una experiencia de viaje placentera. Con la ayuda de Ellie, continuaremos diseñando opciones de comida bien pensadas a través de la lente del bienestar para que los clientes puedan relajarse sabiendo que su comida los satisfará y los sostendrá para lo que les depara su destino”, concluyó Clarissa Sebastian.
