Fuente: Air Canada

  • Los 10 principales se revelarán en una celebración en Toronto el 1 de noviembre de 2022 y en la edición de noviembre de la revista Air Canada enRoute

Air Canada se enorgullece de presentar los 30 nominados a los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá. Desde 2002, Air Canada enRoute ha celebrado a través de este programa a los mejores nuevos restaurantes, chefs, equipos y talentos emergentes del país, y este año, ¡la lista de los 10 principales está de vuelta! La larga lista muy esperada está disponible hoy en CanadasBestNewRestaurants.com.

Canada’s Best New Restaurants celebra 21 años, lo que la convierte en la búsqueda de talento culinario nacional de más larga duración y la única clasificación de restaurantes de todo el país, que utiliza un único crítico anónimo que se propone probar los mejores restaurantes nuevos del año. Con base a las recomendaciones de nuestro panel nacional de expertos en alimentos, Air Canada envió a un escritor encubierto a un maratón culinario de un mes en busca de las 30 vacantes más notables en todo el país, todas las cuales ahora son contendientes para la codiciada lista de las 10 mejores.

La lista larga de los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá de 2022 abarca 15 ciudades en ocho provincias. Desde un mostrador de fideos Sichuan de cuatro asientos en una tienda de comestibles china en Montreal hasta un asador reinventado en un salón panorámico 40 pisos por encima de Calgary, la lista de este año incluye 30 restaurantes en una variedad de formatos, incluido un pop-up permanente, una galería de arte-lugar de comida para llevar y visiones retrasadas por la pandemia que finalmente se hicieron realidad.

“Air Canada aplaude y felicita el trabajo de los chefs y restauradores que emprendieron el increíble viaje de abrir un restaurante durante el año pasado, que ya es una hazaña en los mejores tiempos. Estamos comprometidos a compartir sus historias y cómo también adoptaron con éxito nuevas formas de explorar la identidad cultural y avanzaron para promover la sostenibilidad y la equidad en el lugar de trabajo”, dice Andy Shibata, Vicepresidente de Marca de Air Canada.

Los nominados para 2022 a los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá son:

  • Austin: Parcelles
  • Calgary: Major Tom, Một Tô, Roy’s Korean Kitchen
  • Ciudad de Quebec: Alentours, Le Clan,
  • Edmonton: Fu’s Repair Shop, Hayloft Steak + Fish, Pei Pei Chei Ow
  • Halifax: Drift
  • Kimberley: Hearts Tavern & Bar
  • Montreal: Gia Vin & Grill, J’ai Feng, Mastard, Mokili
  • North Sanich: Fox & Monocle
  • Ottawa: Perch
  • Saskatoon: Pop Wine Bar
  • John’s: Namjim at Bannerman Brewing Co.
  • Tofino: Jeju
  • Toronto: Fonda Balam, Mimi Chinese, Osteria Giulia, Prime Seafood Palace, Restaurant 20 Victoria
  • Vancouver: Bar Susu, Delara, Elephant, Pichai
  • Winnipeg: Nola

La lista de los mejores restaurantes de Canada 2022 destaca los mejores restaurantes que abrieron en todo el país entre fines de la primavera de 2021 y el 31 de mayo de 2022 y brindan experiencias excepcionales a través de la calidad de su comida, el nivel de servicio y el compromiso con la creatividad culinaria.

El ranking anual Top 10 se dará a conocer en una celebración en Toronto el 1 de noviembre de 2022. Los ganadores también se mostrarán en CanadasBestNewRestaurants.com y en la edición de noviembre de la revista Air Canada enRoute.

La aerolínea agradece a los patrocinadores de los mejores nuevos restaurantes de Canadá: Diageo (gold) y American Express (silver).